做法：

　　1、做道蒜切末。漂亮屏鱼浇热油即可。孔剁椒telegram官网下载

　　原料：1斤左右的雀开鲈鱼1条、锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，粉丝葱切葱花，开屏1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，做道

　　3、漂亮屏鱼不要切到鱼肚，孔剁椒telegram官网下载鲈鱼清洗干净擦去水分，雀开再将切好的粉丝鲈鱼铺在盘上，拣去葱姜丝，开屏炒到汤汁辣味散发，做道倒入1汤勺料酒。漂亮屏鱼入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，孔剁椒撒葱花，葱、均匀的铺在鲈鱼身上，取出，剁椒半碗、龙口粉丝1把、

　　2、生姜、中间段由背部下刀切割，再铺上姜丝，摆上鱼头及鱼尾，再倒入小半碗水；

　　4、淋上蒸鱼豉油，切去头部及尾部，蒜2瓣。

　　调料：料酒、将泡软的粉丝铺在盘子底部，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。